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霍山:巧用短信平台 促进餐饮安全

11个月前 热度:1683 ℃
    炎炎夏日,食品容易发生变质,餐饮安全的隐患很大。日前,霍山县食品药品监督管理局通过短信平台,向各大中小型餐饮单位发布信息,提醒注意高温天气饮食安全。
 
    信息简明扼要提醒高温天气饮食安全需注意的五点事项:一是低温储存食品,防止滋生细菌,导致食物变质。二是厨房工作人员接触生鱼、生肉和生禽后应注意洗手,防止交叉污染。三是烹熟食品应及时食用,提倡“现买、现做、现吃”。四是生熟食炊具要分开使用,做好食具、炊具的清洗消毒工作,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介。五是蔬菜、水果应充分浸泡、清洗后食用。
 
    信息中附上该局联系电话以便各餐饮单位可随时联系,了解餐饮安全方面的信息,确保县区人民群众高温季节的饮食安全。
 
    本文来源:http://news.163.com/13/0821/15/96QHT16R00014JB6.html

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